Biscotti americani con gocce di cioccolato
Per Puffetta e Gargamella fare i biscotti è sempre molto divertente e così quando hanno un lungo pomeriggio libero e non hanno voglia di uscire, organizzano il pomeriggio biscotti e iniziano ad impastare, infornare e mangiare biscotti su biscotti.
Oggi vi vogliamo proporre la ricetta dei biscotti americani in versione light; i cookies, famosissimi biscotti americani con gocce di cioccolata sono a dir poco squisiti, ma nella loro versione originale davvero molto molto pesanti e allora perchè non renderli meno calorici con una versione light ma super gustosa?
Biscotti americani
Vediamo subito gli ingredienti che ci occorrono per 20 biscotti (ovviamente potete raddoppiare le dosi se volete prepararne di più):
- 250 g di farina
- 2 uova (di cui una per la spennellatura)
- 100 g di zucchero
- 150 ml di olio
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito pan degli angeli
- 1 pizzico di sale
Procedimento biscotti americani
- In una ciotola capiente fai la fontana con la farina e al centro aggiungi 1 uovo, l’olio, lo zucchero, un pizzico di sale e la bustina di lievito;
- Lavora tutto con la forchetta e quando l’impasto sarà omogeneo dagli una forma di pagnotta con le mani;
- Aggiungi le gocce di cioccolato e continuando ad impastare con le mani;
- Stacca un pezzetto alla volta schiacciandolo con le mani per dargli la forma del biscotto;
- Riponi tutti i biscotti sulla carta da forno e spennella con il bianco di 1 uovo;
- Inforna a 180° per circa 15 minuti e gustali caldi oppure quando si sono raffreddati.
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